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セミナー・経営者講義
"食選力"を身につける（入門編）
～外食、コンビニ、飲酒の機会が多い方必見！誤解の多い食選び- 講師：柏原幸代氏
講師プロフィール
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柏原幸代氏 食ライフデザイン株式会社 代表取締役 管理栄養士 健康・食育検定協議会 理事長 文部科学省許可 財団法人日本余暇文化振興会監修認定 健康･食育マスター講座 主任講師 マイ穀講座 主任講師 日本野菜ソムリエ協会認定講師 日本調味料マイスター協会認定講師 日本ウェルネス推進協議会 認定講師 管理栄養士。共立女子大学食物学科管理栄養士コース卒業後、流通業界で働きながらスポーツインストラクター養成スクールに通い、身体のことを学ぶと共に心身を鍛える。フリーの栄養士として独立し幅広い業務を経験。美容系ベンチャー企業を立ち上げた後、サプリメントメーカー企画開発責任者、機能性食品原料メーカー役員を務め、現在は、食ライフデザイン株式会社を設立し、栄養士の育成と栄養士の活動フィールドを広げる取り組みを行っている。 食育分野では、健康・食育検定協議会の理事長を務め、『健康･食育マスター講座』（文部科学省許可財団法人日本余暇文化振興会監修認定）を主催し、正しい健康と食の知識を伝え広める人材の育成と普及活動を行う。また、食べてキレイになるノウハウを伝える『マイ穀講座』で美と健康のエキスパートの育成を目指している。 主な業務実績は、健康管理・食生活指導、講師・講演活動、アスリートの栄養サポート、健康と食の事業コンサルティング、教育研修、TV出演、雑誌などの執筆活動、飲食店サポート、メニュー開発、サプリメント・機能性食品の開発等。 食ライフデザイン株式会社 健康･食育マスター講座 マイ穀スタイリスト講座 |
株式会社ビジネス・ブレークスルー
大前研一のアタッカーズ・ビジネススクール
| 日時 | 2010年9月14日（火） 19:30～21:30 | ||
|---|---|---|---|
| 場所 | 東京都千代田区六番町1-7Ohmae@workビル ビジネス・ブレークスルー六番町オフィス B1 セミナールーム MAP |
||
| 定員 | 50名 | 参加費 | 3,000円 |
主な受講対象
◆自分の食生活が乱れていると思っている方
◆「食」について何を気をつければいいか知りたい方
◆「食習慣」の改善について、簡単に実践できる方法を知りたい方
◆「食」の改善など、どうせ続けられないと思っている方
セミナー概要
飽食のこの時代、戦後のように食べるものには困らず、好きなものをいくらでも自由に選んで食べることができます。
そして今、私たちの"食生活が乱れている"と言われています。
何となく、こんな食生活していたらダメだなと思っているビジネスパーソンの方も多くいると思います。
テレビ番組で"あの食材がいい"と聞けばそれを食べ、"新事実、実は○○がいい・・・"など、
巷には一過性の情報も数多く溢れかえり、そもそも何が正しい食生活なのか？という一番重要な部分を見失いがちになっています。
・お昼は毎日コンビニ弁当。体に悪そうだから野菜ジュースやカロリーオフの飲み物も一緒に買って飲もう！
・お酒を飲むことが多い。肝機能が心配だからウコンを毎日飲んでおこう。
など、何となくご自分なりに健康を意識したチョイスをされていると思いますが、
「食」は、私たちの身体を形成してくれる唯一無二の資源です。しかも「食」は毎日のことです。
チリも積もれば山となるように、ほんの少しの間違いが、大きなリスクを生みます。
そして、ほんの少しの正しい行動が、大きな価値を生むのです。
健康維持のために食事が大切なことは分かっていても、外食や接待が多いから、
忙しいから、面倒だから・・・と改善のきっかけを持てずにいる方もいらっしゃると思います。
スーパー、コンビニ、外食など、食を選ぶシーンは様々あります。
そんな日常の中で活かせるちょっとした知識で、商品やメニューを選ぶ視点が変わり、
あなたの身体を変えることができるかもしれません。
自分自身の食生活と健康状態を改めて考えることで、仕事と人生を見つめなおす機会として
無理なく楽しく食生活を考えるための視点、考え方をご提案します。
原因はよくわからないけど何となく不調・・・そのような症状は、年齢のせいや体質の
せいにされがちですが実は食生活が原因かもしません。また、健康状態に不安があると、
精神的にも前向きになりにくく、モチベーションが低下しやすくなります。
しかし、忙しい毎日の中で、常に健康を意識した食生活に取り組むこともなかなか難しいかもしれません。
そこで思考を変え、活き活きと仕事をするためのツールとして、取り組んでみてはいかがでしょうか。
今回のセミナーは、意外と知られていない「食」のノウハウを身近な事例を使って分かりやすく、
正しい情報を知っていただくことからスタートします。
そして、忙しいビジネスパーソンの方でも、料理が苦手の男性でも
【そんなことならできるかも？】と思える、簡単な実践ノウハウをお伝えしますので、
ご友人や周りの方々にも教えたくなる内容だと思います！
■セミナーでお伝えする内容
・食べ物と心身のつながり
・現代食の問題点とは？
・誤った情報、偏った知識が食の選択ミスを生む
・ヘルシーもどきの食品・メニューに惑わされるな
・スーパー、コンビニ、外食などお店選びのコツ
・身体に負担をかけないお酒の飲み方
★目からウロコポイント
・ヘルシーだと思って選んでいませんか？サラダの実力。ノンオイルドレッシングの盲点。
・1日30品目はバランスのよい食事？？ 本当はバランスを崩す品数豊富なメニューの理由。
などなど、盛りだくさんです！！！
そして今、私たちの"食生活が乱れている"と言われています。
何となく、こんな食生活していたらダメだなと思っているビジネスパーソンの方も多くいると思います。
テレビ番組で"あの食材がいい"と聞けばそれを食べ、"新事実、実は○○がいい・・・"など、
巷には一過性の情報も数多く溢れかえり、そもそも何が正しい食生活なのか？という一番重要な部分を見失いがちになっています。
・お昼は毎日コンビニ弁当。体に悪そうだから野菜ジュースやカロリーオフの飲み物も一緒に買って飲もう！
・お酒を飲むことが多い。肝機能が心配だからウコンを毎日飲んでおこう。
など、何となくご自分なりに健康を意識したチョイスをされていると思いますが、
「食」は、私たちの身体を形成してくれる唯一無二の資源です。しかも「食」は毎日のことです。
チリも積もれば山となるように、ほんの少しの間違いが、大きなリスクを生みます。
そして、ほんの少しの正しい行動が、大きな価値を生むのです。
健康維持のために食事が大切なことは分かっていても、外食や接待が多いから、
忙しいから、面倒だから・・・と改善のきっかけを持てずにいる方もいらっしゃると思います。
スーパー、コンビニ、外食など、食を選ぶシーンは様々あります。
そんな日常の中で活かせるちょっとした知識で、商品やメニューを選ぶ視点が変わり、
あなたの身体を変えることができるかもしれません。
自分自身の食生活と健康状態を改めて考えることで、仕事と人生を見つめなおす機会として
無理なく楽しく食生活を考えるための視点、考え方をご提案します。
原因はよくわからないけど何となく不調・・・そのような症状は、年齢のせいや体質の
せいにされがちですが実は食生活が原因かもしません。また、健康状態に不安があると、
精神的にも前向きになりにくく、モチベーションが低下しやすくなります。
しかし、忙しい毎日の中で、常に健康を意識した食生活に取り組むこともなかなか難しいかもしれません。
そこで思考を変え、活き活きと仕事をするためのツールとして、取り組んでみてはいかがでしょうか。
今回のセミナーは、意外と知られていない「食」のノウハウを身近な事例を使って分かりやすく、
正しい情報を知っていただくことからスタートします。
そして、忙しいビジネスパーソンの方でも、料理が苦手の男性でも
【そんなことならできるかも？】と思える、簡単な実践ノウハウをお伝えしますので、
ご友人や周りの方々にも教えたくなる内容だと思います！
■セミナーでお伝えする内容
・食べ物と心身のつながり
・現代食の問題点とは？
・誤った情報、偏った知識が食の選択ミスを生む
・ヘルシーもどきの食品・メニューに惑わされるな
・スーパー、コンビニ、外食などお店選びのコツ
・身体に負担をかけないお酒の飲み方
★目からウロコポイント
・ヘルシーだと思って選んでいませんか？サラダの実力。ノンオイルドレッシングの盲点。
・1日30品目はバランスのよい食事？？ 本当はバランスを崩す品数豊富なメニューの理由。
などなど、盛りだくさんです！！！
